Dýňové pirožky s nivou

Dýně je má oblíbená zelenina, nejen proto, že se snadno a dobře pěstuje. Ale i proto, že existuje 1000 a jeden výborných receptů s dýní. Vybrala jsem jeden rychlý a výborný.  Posouží buď na rychlou večeři nebo pro návštěvy na zahnání malého hladu 🙂

Ingredience

Z jedné dávky je asi 35 pirožků, příprava  zabere 30 minut, pečení 25 minut

• 1x kelímek pomazánkového másla
• stejně velký kelímek hrubé mouky
• 120 g modrého sýra (já používám Nivu císařskou)
• 120g očištěné dýně
• sekaná petrželka
• 1x vejce na potření

 Postup:

1. Z pomazánkového másla a mouky vypracujte těsto a vyválejte do placky.
2. Dýni nastrouhejte na jemno, smíchejte s nivou a petrželkou.
3. Z těsta vykrajujte nejlépe tvořítkem na šátečky kolečka o průměru 6 cm. Doprostřed kolečka dejte náplň, přehněte a pevně stiskněte okraje.
4. Pirožky klaďte na plech vyložený pečícím papírem, potřete rozšlehaným vejcem.
5. Pečte v troubě předehřáté na 180 stupňů Celsia (160 stupňů Celsia v horkovzdušné) cca 25 minut.

Přeji dobrou chuť 🙂