Pomazánka ze sušených rajčat a bazalky

Sušená rajčata u nás doma nechybí nikdy, připravuji z nich nespočet jídel, ale pro tenhle recept jsme se nadchli hned na první dobrou. Pomazánku jsme ochutnali na návštěvě u naší kamarádky Markéty Jägerové. A od té doby ji minimálně jednou měsíčně zařazujeme do našeho jídelníčku. Musíte prostě vyzkoušet, abyste uvěřili :).

Ingredience:

• 5 velkých lžic slunečnicových semínek
• 1 menší sklenička sušených rajčat
• velká hrst čerstvé bazalky
• ½ malé skleničky vypeckovaných černých oliv
• olivový olej
• bílá francouzská bageta

Postup:

1. Nejprve opražíme na olivovém oleji slunečnicová semínka, necháme vychladnout.
2. Do mixéru dáme pokrájená sušená rajčata, olivy, bazalku a rozmixujeme. Naposledy přidáme vychladlá opražená slunečnicová semínka a také rozmixujeme. Pokud je pomazánka hodně hustá rozředíme buď olejem ze sušených rajčat, nebo samotným olivovým olejem.
3. Na pánvi s kapkou olivového oleje opražíme pokrájenou bílou bagetu.
4. Pomazánku podáváme na opražené bagetě, ozdobenou bazalkou nebo olivou.

Dobrou chuť :).